1、俗称 佛手贝、石砌、狗爪螺、龟脚 、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌 一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪螺不比大拇指粗很多，长约两三寸，正因为狗爪螺太好吃，过去人们只管采撷，不注意保护，现在岛上的的狗爪螺已越来越少。
2、鲎，发音同“厚”，很古老的一种海生物，南方沿海有吃鲎的习惯，其实肉并不是很多。
3、下图为 真海鞘 Halocynthia roretzi （ 柄海鞘 ）栖息在海藻繁茂、水深l0-20m的海底，多固着在海底的岩磐、岩石、砂砾或海藻类等固形物体上。 真海鞘为杂食性，以硅藻类、小型原生动物、甲壳动物、软体动物的浮游幼体等为食。
海螺，玉螺，大竹蛏，赤贝，杂色蛤，花蛤，毛蛤，黑贝（铁蛤），带子，红香螺，红蛏，泥螺毛蛏（双头蛏），地瓜蛏，刀蛏（美人蛏），文蛤，扇贝，海瓜子，黑香螺.贝类，属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1—2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、蛤、蛏等都属此类。现存种类1万种左右，其中80%生活于海洋中。
舟山地区拥有丰富的贝类海鲜资源，以下是几种主要的贝类海鲜品种介绍：扇贝：外形特征：扇贝的外形像一个扇子，因此得名。口感与用途：肉质鲜嫩，口感丰富多样，既有嚼劲又有鲜甜的味道。可以生吃，也可以烹饪成各种美食，如扇贝炒饭、扇贝焗饭等。蛤蜊：外形特征：外壳坚硬，内部有着鲜美的肉质。
扇贝，又名海扇，肉质鲜美，营养丰富，其闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法有蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝味道也很不错。海白是一种海里蛤蜊的种类，因其贝壳为白色而得名。海白是海南初学者必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。
贝壳类水产品的处理与烹饪：吐沙处理：刚买回来的贝类海产品需要让其吐净沙子后再进行烹饪。可以用醋浸泡3 - 5分钟，促使其把肚子里面的泥沙吐干净；也可以把贝类放在盆子里，搁上适量的水，倒上几滴香油，再盖上一个盆子来回摇晃，这样很快就能让贝类把沙子吐干净。
鲍鱼-Sea-ear。其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。牡蛎-oyster。牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。
1、贝壳类海鲜有：扇贝、蛤蜊、竹蛏、象鼻蚌、花螺。图片及名称如下：扇贝 扇贝属于海扇蛤科，外壳扁平整体呈现出团扇形状，末端还有两个方形“把手”。市场上常见的扇贝有很多种，包括虾夷盘扇贝、厚壳扇贝、栉孔扇贝等，扇贝也常常被制作成干货，称为元贝，常用于褒汤。
2、图片名称：海螺 图片描述：海螺是一种常见的贝壳类海鲜，其壳形多样，颜色鲜艳。 图片名称：珍珠贝 图片描述：珍珠贝以其能够产生珍珠而闻名，其壳质厚实，光泽细腻。 图片名称：蛙螺 图片描述：蛙螺外形独特，壳面常有疣状突起，是一种具有较高观赏价值的贝类。
3、海虹/青口，学名贻贝，也叫青口，肉质紧致，内部肉有白黄之分，白的是公的，红黄色的是母的，母的更为嫩滑。 海瓜子，学名寻氏肌蛤，贝壳小，略呈三角形，浅色，肉质较少，不如大扇贝、海螺刺激，但仍是沿海地区的常见海鲜。
4、蛏子 蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，是常见的海鲜食材。
5、这叫扇贝。简介：扇贝，属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目，附着在浅海岩石或沙质海底生活。扇贝品种多，约有400余种。是世界各地重要的海洋渔业资源之一。扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。鲜艳辐射状花纹的扇贝十分受收藏者喜爱。
