1、中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。
2、常见的海鲜有：鱼类：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等。虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾等。
3、花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，适合人工高密度养殖，是中国四大养并消殖贝类之一。 皮皮虾 皮皮虾全为海生，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
4、蛤蜊，又称花蛤、文蛤、西施舌、杂色蛤仔，属于蛤蜊科动物。蛤蜊肉质鲜美，食用后可带来清爽宜人的感觉，有助于缓解疲劳。蛤蜊营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分。蛏子，学名缢蛏，宁波沿海地区适宜养殖蛏子，是当地大众海产品。
5、海鲜常见种类及易混淆名称汇总，帮你快速识别市面主流水产品市场上出现频率最高的三大类海鲜是虾蟹类、贝类和鱼类。沿海地区常能见到明虾、梭子蟹等品种，内陆城市则以冰冻鱿鱼、基围虾更为普遍。“九肚鱼”常被误写作“九吐鱼”，其实是龙头鱼的别称；“海蛎”与“生蚝”本质都是牡蛎，但生蚝体型更大。
鱼类渤海湾的鱼类资源很足，像渤海湾刀鱼肉质厚实，冰鲜批发价大约60元一斤，开渔后交易量很大。黄花鱼肉多又细腻，适合油煎醋焖或者煮汤。辫子鱼刺少肉白，炖汤时加点醋，汤色奶白、肉质劲道。鲳鱼则是秋季的时令海鲜，很受欢迎。
渤海湾大对虾，作为渤海湾的特产，是东营地区珍贵的海鲜之一。这里产出的对虾个头大，肉质饱满，味道鲜美，因此在国际市场上享有盛誉，被誉为“东方大对虾”。渤海湾大对虾不仅体形庞大，而且外观美丽。它们通体呈半透明的青白色，看起来非常可爱。
渤海以其独特的地理位置和丰富的海洋资源孕育了众多优质海鲜，其中梭子蟹、海蜇、蛤蜊、带鱼、鲍鱼、牡蛎、海虾和扇贝尤为著名。 梭子蟹莱州和昌邑的梭子蟹是中国国家地理标志产品，肉质细嫩紧实，鲜味浓郁。昌邑梭子蟹壳硬坚实、色泽青黄，莱州梭子蟹体肥壳薄，母蟹的蟹黄尤为美味。盛产期为每年9月至11月，10月品质最佳。
蛤蜊 定义：蛤蜊（gé lí）不是一种海鲜，而是一类软体动物的统称，广泛分布于世界各大洋中。常见品种：花蛤：又叫菲律宾帘蛤，是中国四大养殖贝类之一，很多时候人们口中的“蛤蜊”、“花甲”指的就是它。花蛤壳上的花纹丰富多样，每一颗都很有个性。
黑色的贝壳海鲜叫贻贝，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。
贝壳类海鲜有：扇贝、蛤蜊、竹蛏、象鼻蚌、花螺。图片及名称如下：扇贝 扇贝属于海扇蛤科，外壳扁平整体呈现出团扇形状，末端还有两个方形“把手”。市场上常见的扇贝有很多种，包括虾夷盘扇贝、厚壳扇贝、栉孔扇贝等，扇贝也常常被制作成干货，称为元贝，常用于褒汤。
贝壳类海鲜有：扇贝、海白、带子、沙包螺、毛蚶。扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。
海虹：一般指贻贝，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。毛蚶：是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小，壳长40-50毫米，主要栖息于浅海（20米以下）的软泥底或含砂的泥质海底。
1、宁波本地人常吃的50种海鲜已经为你整理分类，涵盖鱼、虾蟹、贝、头足类及其他品类。
2、宁波人常吃的海鲜种类丰富多样。像带鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，无论是红烧还是清蒸都很美味。还有小黄鱼，味道鲜美，常见的做法有煎小黄鱼等。梭子蟹也是备受喜爱，蟹肉饱满，可炒可清蒸。虾蛄更是独特，肉质紧实，椒盐虾蛄是经典吃法。此外，还有海鳗，肉质细腻，适合多种烹饪方式。
3、宁波人常吃的东海特有海鲜主要包括以下几种： 小黄鱼 肉质蒜瓣状，饱满紧实，入口鲜美嫩滑。推荐做法：清蒸小黄鱼、雪菜黄鱼汤。 带鱼 无法人工养殖，正宗的舟山小眼睛带鱼鱼鳞银光闪闪，肉质绵软细腻，入口即化。推荐做法：清蒸带鱼、红烧带鱼、油煎带鱼。
4、浙江宁波人夏天常吃的食物丰富多样，独具当地特色。海鲜类 宁波小海鲜：夏天正是宁波各类小海鲜肥美的季节。比如蛏子，肉质鲜嫩，通常用葱姜炒，简单的烹饪方式就能最大程度保留其鲜美，一口一个，满满的大海味道。还有蚶子，开水焯烫后，蘸上用姜末、酱油等调制的蘸料，口感爽滑。
5、宁波海鲜讲究时令与本土烹饪，既有梭子蟹、黄鱼等支柱品类，亦有泥螺、河蚬等小众珍味，共同构成其鲜咸交融的海洋饮食文化。
6、宁波最好吃的海鲜排行榜 宁波，一个海鲜美食的天堂，到了夏季，吃海鲜的高峰季节更是让人期待。宁波的海鲜品种齐全，口味独特，以下为你推荐宁波最好吃的海鲜及品尝地点。宁波的海鲜美食推荐： 泥螺：主要产于宁波及辽宁东港，其美味在食用时得以充分展现，口感鲜美。
