阳江必买的十大特产包括：阳江豆豉：传统发酵豆制品，国家地理标志保护产品，与阳江漆器、阳江小刀并称阳江三宝。阳春马水桔：产于阳春市马水镇，形美、色艳、皮薄，清甜芳香。程村蚝：阳西县特产，体大、肉质丰满、味道鲜美。大八益智：阳东县大八镇特产，渣少、汁多、辛辣适中。
阳江特产主要包括以下几种：阳江豆豉：阳江豆豉是阳江地区的传统发酵豆制品，是阳江人厨房里不可或缺的调味佳品。它能为各种菜肴增添独特的风味。双肩玉荷包荔枝：双肩玉荷包荔枝是阳江的特色水果，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。
广东阳江的特产包括灰糍、阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江豆豉、程村蚝、墨鱼饼、马鲛鱼饭、阳江龙眼等，以下为具体介绍：灰糍灰糍是阳江极具代表性的特色美食，在当地大街小巷常年可见。其制作原料包含猪肉、糯米粉、白萝卜、槐花汁等，成品口感清爽，具有清凉润喉、清热解毒的功效。
阳江豆豉、春砂仁、马水桔、阳江黄鬃鹅等。阳江必买十大特产阳江豆豉、春砂仁、马水桔、阳江黄鬃鹅、阳江猪肠碌、炒米饼、程村蚝、双肩玉荷包荔枝、雅韶尖山蟹、阳江漆器等。阳江市，别称鼍城、阳江城。
1、阳春马水桔：产于阳春市马水镇，形美、色艳、皮薄，清甜芳香。程村蚝：阳西县特产，体大、肉质丰满、味道鲜美。大八益智：阳东县大八镇特产，渣少、汁多、辛辣适中。阳江黄鬃鹅：中国五大名鹅之一，肉质细嫩、味美。春砂仁：阳春市特产，我国四大南药之一，有医林珍品之称。
2、阳江咸鱼（零食装）小包装咸鱼仔或鱼块，适合即食，品牌如“闸坡海产”有便携产品。
3、广东阳江的特产包括灰糍、阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江豆豉、程村蚝、墨鱼饼、马鲛鱼饭、阳江龙眼等，以下为具体介绍：灰糍灰糍是阳江极具代表性的特色美食，在当地大街小巷常年可见。其制作原料包含猪肉、糯米粉、白萝卜、槐花汁等，成品口感清爽，具有清凉润喉、清热解毒的功效。
4、阳江特产主要包括以下几种：阳江豆豉：阳江豆豉是阳江地区的传统发酵豆制品，是阳江人厨房里不可或缺的调味佳品。它能为各种菜肴增添独特的风味。双肩玉荷包荔枝：双肩玉荷包荔枝是阳江的特色水果，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。
马鲛鱼干 特点：肉质厚实、纤维粗，咸香浓郁。通常切片腌制后晒干，适合煎、蒸或煮粥。 食用方式：煎至两面金黄后佐饭，或切块炖萝卜。红鱼干 特点：色泽红润，肉质紧实带甜味。多用盐腌后自然风干，保留鲜味。 经典做法：红鱼干蒸五花肉，油脂渗透更鲜美。鱿鱼干 特点：体形完整，表面白霜为自然盐析。泡发后脆嫩，适合爆炒或煲汤。
金鲳鱼干：选用阳江海域肥美金鲳鱼，采用淡干工艺，少盐腌制，肉质紧实透亮且刺少，保留原汁鲜味。
阳江赤鱼干是海鲇。海鲇（Arius thalassinus Rüppell，1835）是属于鲇形目海鲇科海鲇属的一种鱼。又名赤鱼，青松鱼。体长形，稍粗壮；长500～800毫米，重2～3千克，最大个体可长5米。头大，略平扁，头顶裸露且有弱粒突。
金鲳鱼干作为广东阳江的特产，金鲳鱼干以渔民自晒的淡干工艺闻名。其刺少肉厚的特点使其成为加工干货的理想原料，晒干后肉质紧致咸香，口感层次丰富。淡干工艺保留了鱼肉的原生风味，同时通过自然晾晒使蛋白质适度浓缩，形成独特的鲜味。
用少许黄酒清蒸，能充分激发其浓郁香气，是下饭的佳品。金鲳鱼在阳江地区很受欢迎，肉质肥厚且只有一根主刺，食用方便。制作时选取比手掌稍大的鱼，切成厚片后用粗海盐短暂腌制，洗净后吊晒至七八成干，看到微微出油就恰到好处。晒好的鱼干金黄通透，可蒸、煎、焖、炸，与腊味同蒸尤其经典。
阳江以生蚝、鱿鱼干、鱼丸三大海产最出名，而且这两年海鲜酱和即食鱼干也成新宠！每年冬天，阳江的「程村蚝」都吸引无数老饕，用炭火烤着吃满嘴鲜甜；东平鱿鱼干更是广东人煲汤必选，渔民沿用古法生晒，肉质比普通鱿鱼厚两倍。现在当地还把鱼虾做成零食，比如辣味鳗鱼丝和炭烤鱿鱼片，网购平台月销上万单。
阳江海鲜主要有： 鱼类海鲜：阳江地处海滨，因此鱼类海鲜极为丰富。其中包括各种鲜活的鱿鱼、带鱼、石斑鱼等。这些鱼类海鲜肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是阳江餐桌上的佳肴。 虾类海鲜：阳江的虾类海鲜也非常出名，如明虾、基围虾等。
其中，海鳗是当地的特色海鲜之一，肉质鲜嫩且营养丰富。泥蚶也是当地的特色贝类，以其鲜美的口感和独特的营养价值而广受喜爱。此外，虾类和鱼类也是阳江海鲜的重要组成部分。虾类如对虾和明虾，肉质鲜美且富含蛋白质；鱼类如马鲛鱼，肉质细腻且富含多种营养元素。
广东最出名的海鲜品种包括潮汕地区的生蚝、南澳岛的鲍鱼、湛江的对虾、阳江的珍珠贝以及珠江口的黄鳍鲷。 潮汕生蚝 以饶平汫洲镇为代表，肉质肥嫩，含锌量高，适合炭烤或煮粥。2023年潮汕生蚝年产量超10万吨，占全国养殖生蚝的15%。
海参 在阳江，海参也是十分常见的海鲜之一。阳江海参在质量方面也是可以排在全国前列。阳江海参肉质细嫩、口感滑腻，有着十分独特的口感，被誉为海中人参。此外，阳江海参还富含多种营养素，适合老年人食用，具有延年益寿的功效。总之，阳江的海域里还有许多其他美味的海鲜，如鱼、虾、蟹等等。
阳江鱼干是广东省阳江市的传统特产，以当地优质海产品为原料，经腌制、晾晒等工艺制成，具有独特的风味。
